Cách nấu canh chua cá hú

Cách nấu canh chua cá hú

Những ngày nắng nóng thì còn gì tuyệt hơn một tô canh chua cá hú chua chua ngọt ngọt, kích thích khẩu vị phải không nào? Cùng vào bếp trổ tài nấu ngay món canh chua cá hú chuẩn vị  với công thức làm siêu đơn giản cho cả gia đình ngay thôi!

CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ HÚ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Nguyên liệu làm Canh chua cá hú

Cá hú 1 kí

Đậu bắp 200 gr

Dọc mùng 100 gr(bạc hà)

Giá đỗ 300 gr

Thơm 50 gr(dứa)

Cà chua 1 trái

Me vắt 1 gói

Hành băm 1 ít

Tỏi băm 1 ít

Ớt 4 trái

Muối hạt 1 ít

Giấm 1 ít

Dầu ăn 1 ít

Nước mắm 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít(muối/đường/hạt nêm/bột ngọt) Rau thơm đi kèm 1 ít(rau ngò gai/ngò om/hành lá)

Chế biến

Cá hú khi mua về phải được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ phần ruột và những bộ phận không cần thiết. Bạn có thể sử dụng chanh hoặc muối chà sát vào phần da cá để loại bỏ độ tanh cũng như vết nhớt của cá.

Sau đó hãy để phần thịt đã được làm sạch cho vào nước sôi và lấy ra để khô. Cùng lúc đó hãy chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 1 thìa muối, 3 thìa mắm, ⅓ thìa bột ngọt. Cuối cùng, bạn chuẩn bị công đoạn ướp cá với những nguyên liệu đã chuẩn bị trong vòng 30 phút.

Thật chất công đoạn chế biến nấu canh chua miền Tây không quá khó khăn, bạn có thể áp dụng cách chế biến chi tiết như sau:

  • Khi đã ướp cá đủ thời gian, hãy đun nước sôi, sau đó cho một lượng me chín nhất định vào nồi. Dùng vá hoặc đũa để tán me đều ra, lưu ý hãy bỏ hạt để phần nước không bị đắng.
  • Trong thời gian đợi nước sôi, hãy chiên cá sơ qua một lần để khúc cá thêm đậm vị.
  • Tiếp đến, bạn hãy cho phần cá vào nước đã đun sôi. Lưu ý khi có bọt xuất hiện trên mặt nước, hãy nhớ vớt sạch.
  • Tiếp theo, bạn hãy cho vào nồi canh 2 thìa hạt nêm, 2 thìa canh đường, ⅓ thìa canh muối. Ở công đoạn này chỉ cần nếm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình.
  • Cuối cùng, bạn chỉ thêm một rau xanh bao gồm giá đỗ, đậu bắp và  cần đun sôi khoảng 5 – 10 phút thì canh đã chín.

Thành Phẩm

Sau khi đã nấu chín, bạn sẽ có ngay một nồi canh chua với hương vị thơm đặc trưng của hành ngò và tỏi phi. Khi thưởng thức sẽ tạo cảm giác thanh mát bởi phần nước chua chua. Cùng nguyên liệu bông súng giòn giòn và độ béo của cá hú khi vừa chín tới. Đây quả thật là một món ăn dành cho những bữa cơm gia đình không thể bỏ qua.

Độ khó

Quy trình nấu món canh chua cá hú thật chất không quá khó khăn. Chỉ cần bạn lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, cá hú có độ tươi nhất định. Cũng như cách thức sơ chế theo những bước trên sẽ được một nồi canh chua thơm ngon vào những bữa ăn gia đình.

KẾT LUẬN

Vừa rồi là những thông tin về cách nấu canh chua cá hú với những công thức dễ nấu và ngon tuyệt. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn có ngay một nồi canh chua thơm lừng trong bữa ăn. Chúc các bạn thành công

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *