Món ngon miền nam

Món ngon miền nam

Đặc sản miền Nam nổi tiếng với vô số món ăn ngon. Bạn ở miền Bắc, miền Trung nếu có kế hoạch du lịch miền Nam thì nên tìm hiểu trước những món đặc sản nơi đây để không phải phân vân ăn gì hay mua gì làm quà. Hãy cùng gialai.info.vn khám phá món ngon miền Nam và những thức quà đặc sản qua bài viết sau.

Những món ngon miền Nam bạn nhất định phải thử nếu có dịp du lịch đến

Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh là một loại cá đặc trưng chỉ có ở vùng đất Nam bộ, thường xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. Bên cạnh đó, bông điên điển cũng là loại bông đặc trưng, mọc dại ở mé sông. Sự kết hợp của 2 nguyên liệu này cùng một số loại gia vị đã tạo nên một món ngon miền Nam chính là lẩu cá linh bông điên điển. Món lẩu có vị chua chua ngọt ngọt, cùng vị bùi thơm từ cá hoà quyện với vị hơi đăng đắng, giòn giòn của bông điên điển chắc chắn sẽ gây thương nhớ cho ai lỡ một lần thưởng thức.

Lẩu mắm

Nhắc đến món ngon miền Nam không thể thiếu lẩu mắm. Nguyên liệu chính làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này chính là cá sặc và cá linh. Cá sặc, xương heo, nước dừa được ninh để lấy nước dùng, kết hợp mắm cá linh và một số nguyên liệu khác. Vì thế, lẩu mắm không hề mặn mòi như cái tên mà rất ngọt thanh, thơm nồng. Rau ăn kèm lẩu mắm cũng là những loại rau tự nhiên của vùng sông nước như rau đắng, rau nhút, lục bình, điên điển, kèo nèo, so đũa, ngó súng,…

Ngày nay lẩu mắm còn được kết hợp nhiều nguyên vật liệu hơn, như cá hú, thịt ba rọi, tôm, mực,… càng làm nước lẩu thêm đậm đà, thơm ngọt, khiến ai ăn một lần là nhớ mãi không quên.

Chuột đồng nướng lu

Món ngon miền Nam khác mà bạn đừng bỏ qua khi có dịp đến với vùng đất này là chuột đồng nướng lu. Chuột đồng bắt về sẽ được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi xiên que để nướng trên lu nóng. Thịt sau khi nướng chín vàng ươm, dậy mùi thơm phức, rất dễ gây ghiền cho bất kỳ ai.

Đuông dừa

Mảnh đất Bến Tre cũng đã góp không ít món ăn để danh sách món ngon miền Nam thêm phần phong phú. Một trong những món ngon miền Nam độc đáo, thậm chí có phần hơi “kinh dị” mà bạn nên ăn thử là đuông dừa – một loại sâu ở trong thân cây dừa. Đuông dừa có vị béo ngậy giống như nước cốt dừa, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, phổ biến nhất là đuông dừa sống ngâm mắm.

Cơm tấm

Cơm tấm là món ăn bình dị, quen thuộc với người dân Sài Gòn và cũng là món ngon miền Nam mà du khách thập phương không ai có thể từ chối. Cơm tấm mềm dẻo, hạt tơi được ăn kèm với chả trứng, trứng ốp la, sườn nướng, lạp xưởng,… Đặc biệt, nguyên liệu làm nên hương vị thơm ngon của món ăn này chính là chén nước mắm mặn ngọt xen lẫn vị cay.

Các món ốc

Từ Bắc vô Nam, hầu như mảnh đất nào cũng đều có những món ốc. Thế nhưng, sự đa dạng của nguyên liệu cùng cách chế biến đặc trưng, đã khiến các món ốc trở thành món ngon miền Nam mà ai cũng muốn thưởng thức. Những món ốc ngon Sài Gòn đã làm không ít người mê mẫn là ốc len xào dừa, ốc hương rang muối, ốc cà na xào bơ, ốc mỡ cháy tỏi,…

Sủi cảo

Nếu nói Sủi cảo là đặc sản miền Nam thì có lẽ chưa thật sự đúng, vì thực chất món này được du nhập từ Trung Quốc vào Sài Gòn. Hầu hết các quán ăn Sủi cảo tại Sài Gòn hiện nay gốc vẫn là từ người Hoa. Nếu có dịp ghé thăm Sài Gòn thì đừng bỏ qua món ăn thơm ngon này nhé. Các viên sủi cảo với nhân là tôm thịt được bao quanh bằng một lớp vỏ bánh mỏng nằm ngụp lặn trong nước hầm đậm đà mang đến vị ngon tuyệt vời.

Kẹo dừa

Bến Tre là nơi ra đời món ăn kẹo dừa nổi tiếng và cũng là một trong những đặc sản miền Nam vô cùng hấp dẫn. Kẹo dừa được làm chủ yếu từ cơm dừa với đường mạch nha, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác như là: nước cốt dừa, sầu riêng, đậu phộng,… Kẹo dừa Bến Tre vô cùng nổi tiếng và là sản phẩm được nhiều du khách lựa chọn khi đến đây, bạn có thể mua kẹo dừa để ăn hoặc làm quà biếu người thân đều được nhé.

KẾT LUẬN

Chưa hết đâu, Món ngon miền Nam vẫn còn rất nhiều món đang chờ bạn thưởng thức như: bánh tráng trộn, bánh canh Trảng Bàng, thằn lằn núi Bà Đen, bánh cống Cần Thơ, lẩu mắm Cần Thơ, Cá lóc nướng trui, rượu sim,… và nhiều món ngon cực kỳ hấp dẫn khác. Nếu có dịp đến miền Nam thì nhớ phải thưởng thức các món ngon trên đây nhé! Tham khảo ngay gialai.info.vn  có những thú vị hơn nữa nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *